El gusto es otro sentido importante para los seres humanos, pero no es tan apreciado por los perros. En lo que a comida se refiere, los perros suelen interesarse mas en el olor que el sabor .
Contra más fuerte es el olor de la comida, la más deseable será de comer. A los perros les importa cómo es de apetitosa. Cuánto tiempo tarda en devorar su comida? Ciertamente no se detienen a revisarla.
Los perros pueden distinguir los sabores básicos igual que los humanos, pero apenas distinguen el salado.Los primeros meses de vida de un cachorro son importantes ya que suelen probar muchos sabores diferentes desarrollando un gusto por la variedad cuando sean adultos.
Al igual que los humanos, el sentido del perro del gusto depende de las papilas gustativas. Estas se encuentran en pequeñas protuberancias en la superficie superior de la lengua llamado “papilas.” Hay algunas papilas gustativas en otros lugares también, como la parte blanda del paladar de la boca y la parte posterior de la boca donde comienza la garganta (la “epiglotis” y la “faringe”) .
La sensibilidad del gusto depende del número y tipo de papilas gustativas que tiene, de la misma manera que la sensibilidad de olor depende del número de receptores olfativos .